俗话说：“一场秋雨一层凉，秋凉时节养胃忙。”入秋以后，随着冷空气的来临，气候变化较大，昼夜温差悬殊。人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌增加，胃肠会发生痉挛性收缩，使抵抗力和适应性随之降低。然而，随着气温的下降，人们的食量大增，秋天是丰收的季节，瓜果大量上市，有的人难免暴饮暴食，致使胃肠负担加重，功能紊乱，导致胃病。此外，秋季昼夜温差较大，晚上睡眠时如果不注意腹部的保暖，就非常容易引起腹部着凉，导致胃痛、腹泻的发生。因此，每年这个季节，都是胃病的多发季节，患有慢性胃炎、胃溃疡的朋友，更应格外小心，以防旧病复发。
　　那么，秋季如何护胃养胃呢？具体而言，应注意以下几点：
　　一要注意饮食卫生。当摄入不洁净或变质的食物时，容易引起急性胃肠炎。此外，各种胃炎、胃溃疡的发生与幽门螺旋杆菌的感染有着密切的关系，它可以通过不洁的餐具、牙具、食物传染。因此，一定要把好“病从口入”这一关。
　　二要养成良好的进食习惯。秋天食欲大增，但切忌暴饮暴食，以免伤胃。要做到细嚼慢咽，这样既能增加唾液的分泌，使食物与唾液充分混合，利于食物的消化吸收，还可避免粗糙的食物进入胃中，增加胃肠的负担，甚至导致胃黏膜损伤。不要睡前进食（尤其是饱食），否则不仅会影响睡眠，导致肥胖，还会因夜间进食影响胃酸分泌过多而诱发胃溃疡。避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡及过热、过甜的食物。老胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜、易消化为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。
　　三要适量食用健脾养胃的食物。常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
　　四要禁烟限酒。众所周知，酒精对胃黏膜有较大的损害作用，香烟也是一样。研究发现，香烟中的尼古丁能作用于胃的迷走神经，破坏正常的胃肠活动，使幽门括约肌松弛，胆囊收缩，使碱性的胆汁返流入胃，以致破坏胃黏膜。尼古丁还会促进胃黏膜血管收缩，减少胃黏膜中前列腺素的合成，刺激胃酸分泌过多。此外尼古丁还能使胃窦部的细胞分泌胃泌素增加，进而促使胃黏膜分泌胃酸增加，进一步加重胃黏膜的损伤。
　　五要适量运动。秋季是体育锻炼的黄金时节，胃病患者要根据自己的体质，进行一些适量运动。通过锻炼改善胃肠道的血液循环，加强胃肠道蠕动和胃肠道黏膜的防御机制，促进消化液的分泌，加强胃肠的消化和吸收功能。运动时膈肌上下移动和腹肌较大幅度的活动，可以对胃肠道起到较好的按摩作用，并对促进消化性溃疡的愈合有积极作用。
　　六要防寒保暖。秋凉之后，昼夜温差变化大，要特别注意胃部的保暖，特别是患有慢性胃炎的人，要随气候的变化适时增加衣服，夜间睡觉时要盖好被褥，以防止腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
　　七要平心静养。调摄精神是养胃的重要方法，可利用各种方法使情志怡畅，如寄托于各种文化生活，习书学画，种花养鸟。特别是秋季日照减少，气温渐降，深秋更是草枯叶落、花木凋零，很多人常因此产生凄凉、垂暮、忧郁、烦躁等情绪，此时更应该保持神志安宁，减缓秋季萧煞之气对人体的影响。 【编辑：迟昊】