【摘 要】
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农产品的安全问题备受关注,研究引进QACCP理论,对贵州省麻江县的蓝莓进行全生命周期过程的质量监控与关键点控制管理,建立国内首个蓝莓QACCP生产管理系统,为蓝莓安全质量控制
【机 构】
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武汉科技大学图书馆,贵州省农村综合经济信息中心,贵州财经大学,
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农产品的安全问题备受关注,研究引进QACCP理论,对贵州省麻江县的蓝莓进行全生命周期过程的质量监控与关键点控制管理,建立国内首个蓝莓QACCP生产管理系统,为蓝莓安全质量控制进行决策和产品质量追溯,推动蓝莓产业标准化、信息化发展。
The safety of agricultural products has drawn much attention. The introduction of QACCP theory, the quality control and key point control management of blueberry in Majiang County, Guizhou Province, the establishment of the first Blueberry QACCP production management system in China, Conduct decision-making and product quality traceability, promote blueberry industry standardization, information development.
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