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摘 要：随着人们生活水平的提升，对各类蔬菜提出了更高的要求，蔬菜在种植过程中也开始尝试着使用各类新技术，本文就深入的剖析了白菜类蔬菜杂交制种的新方向，希望以此能够从根本上提升蔬菜杂交制种的技术。
关键词：白菜;杂交制种;技术
大白菜是我国北方和中原地区在冬季较常食用的蔬菜，具有一定的影响价值，我国是大白菜的原产地，有着悠久的栽培历史。一直以来，大白菜种子的生产都处在世界前列。大白菜品种的杂交，从产量上看具有突出优势。
一、大白菜的主要特性
大白菜属于春化作物，大白菜的萌发和育苗阶段，是需要历经一段时间的低温气候方可开花结果的。春化农作物的播种时间更多的是在秋天，当冬天来临之前，需要提前储备足够的养分，安全度过寒冷的冬天，等到第二年春天就有足够的力气飞速生长，夏季抽薹，紧接着开花结果。冬天需要采取有效的措施保护好大白菜，减少低温冻害。大白菜还有一个特点是自交不亲和，属于雌雄同花植物，雄花会将雌花的花蕊包裹住，花粉散播阶段，同一株大白菜的雌花蕊不会受到雄花蕊的影响，接受也不会开花结果，这样便于大白菜杂交制种的有效开展。借助大白菜的这一特点，能够更加快速的找到适合杂交的品种，再加上杂交成本低，操作便捷，成功的可能性相对较高。
二、杂交技术的要点分析
1.土地的选择
大白菜屬于异花授粉作物，主要是经过蜜蜂传递花粉。要想确保大白菜种子的纯度，需要选择合适的土地。要确保田地周围2000米内不能种植其他类型的蔬菜，而且种植大白菜的土壤一定要肥沃，土层要确保厚度，同时不管是种植前抑或是种植后，土壤都要富含一定的水分，大白菜的基本需要都要得到满足。
2.合理育苗
优质的土杂肥以及钾元素是大白菜苗床不可或缺的重要组成部分。在播种过程中需要确保菜畦中有着充足的水分，播种之后需要覆盖薄膜，晚上要增加东西做好适当的保温。对于温度大白菜较为敏感，出苗之前就要确保适宜的温度，而且不可以通风，温度过低时，可以选择用草苫遮盖菜苗。不同的天气状况揭开草苫的时间也有一定的区别，主要是根据当地的气候条件合理选择，下雪时需要将薄膜上的积雪及时清扫干净。大白菜出苗之后，就可以展开通风工作，白天撤除薄膜，减少覆盖薄膜的时间，逐渐撤除薄膜，让白菜在最短时间里适应周围的环境，减少白菜的死亡率。春季移栽时，要确认好行距和株距，种植完成也要覆盖薄膜，保持土壤的温度，加速推动白菜的生长。在治疗虫害时，尽可能的不要伤害蜜蜂，所以需要合理的选用药剂，授粉时，可以考虑通过人工抖动的方式进行，提高授粉成功率，从根本上提升大白菜的产量以及质量。
三、栽种的要点分析
1.栽种前的准备工作
在栽种大白菜之前，需要联系当地的实际情况以及大白菜的生长特点，选择最佳的栽培时间，仔细观察当地的气候条件等，配置足够的种子，对大白菜父母本生长的具体情况有一个大概的认识，根据预测的结果以及土地的面积来选定种植的时间以及栽种的密度。播种之前要确定选用何种类型的肥料，提升土壤的肥料，保持水土，及时的清楚田中的杂草，减少杂草争夺白菜生长过程中的营养物质，为白菜的生长创造舒适的环境氛围。
2.栽种后的要点分析
大白菜在栽培过程中要考虑采用无公害栽培技术，在播种完成之后，也要重视养护工作，要确定后期的病虫害和草害是否会影响到大白菜的正常生长。一旦出现这种情况，需要采取有效的措施加以控制。农药的选择要尽可能将对植物的损害降到最低，尽可能减少使用人工合成化肥，条件允许的情况下，选择有机肥料。花粉传播过程中，可以考虑采取放蜂的方式人工授粉，减少品种不良情况的出现。大白菜植株从绿色变成黄色时，要抓紧收割，避免脱粒的情况。收割完成后要将种子放置在合适的环境下筛选，坏种和其他杂质要及时区分开来，封存在小袋中，减少霉变的可能性。
四、白菜杂交制种的新方向
1.蕾期剥蕾授粉法
绝大多数情况下，是采取蕾期人工剥蕾和人工授粉的方式。柱头表层尚未形成特异蛋白质隔离层，这类种子在生长之后，具有自交不亲和的特点，但是这种方式会耗费大量的人力、物力以及财力，但是质量能够得到保证，适合用在自交不亲和的制种中。
2.花期盐水喷雾法
通常情况下，在白菜花期时，会选择3%到5%的盐水做好喷雾处理工作，这样种子自交结实率能够得到提升，效果和剥蕾基本一致，而且这种方法操作便捷，耗费的成本相对较低。
3.雄性不育两用系杂交制种
大白菜雄性不育两用系主要是通过核基因控制雄性不育，在生产过程中不仅可以将其作为木本实现杂交制种，而且也不会干预其不育的特性，在繁殖田中，通过自交的方式来维系不育的特点。
五、结语
由此可见，需要将大白菜杂交制种技术有效的运用到种植过程中，提升杂交制种的效率，为大白菜的高品质和高产量奠定坚实基础，推动大白菜种植业的发展，给广大农户增加收益，提升收入水平，推动农村经济的健康发展。
参考文献：
[1]吴美，孙瑛，杨洪振，崔香莲，吴新涛. 大白菜杂交制种技术规程[J]. 现代农业科技，2017（01）：60 67.
[2]赵美华，赵军良，赵俊，巫东堂. 大白菜穴盘育苗高产稳产杂交制种技术[J]. 农业科技通讯，2015（04）：264-265.
关键词：白菜;杂交制种;技术
大白菜是我国北方和中原地区在冬季较常食用的蔬菜，具有一定的影响价值，我国是大白菜的原产地，有着悠久的栽培历史。一直以来，大白菜种子的生产都处在世界前列。大白菜品种的杂交，从产量上看具有突出优势。
一、大白菜的主要特性
大白菜属于春化作物，大白菜的萌发和育苗阶段，是需要历经一段时间的低温气候方可开花结果的。春化农作物的播种时间更多的是在秋天，当冬天来临之前，需要提前储备足够的养分，安全度过寒冷的冬天，等到第二年春天就有足够的力气飞速生长，夏季抽薹，紧接着开花结果。冬天需要采取有效的措施保护好大白菜，减少低温冻害。大白菜还有一个特点是自交不亲和，属于雌雄同花植物，雄花会将雌花的花蕊包裹住，花粉散播阶段，同一株大白菜的雌花蕊不会受到雄花蕊的影响，接受也不会开花结果，这样便于大白菜杂交制种的有效开展。借助大白菜的这一特点，能够更加快速的找到适合杂交的品种，再加上杂交成本低，操作便捷，成功的可能性相对较高。
二、杂交技术的要点分析
1.土地的选择
大白菜屬于异花授粉作物，主要是经过蜜蜂传递花粉。要想确保大白菜种子的纯度，需要选择合适的土地。要确保田地周围2000米内不能种植其他类型的蔬菜，而且种植大白菜的土壤一定要肥沃，土层要确保厚度，同时不管是种植前抑或是种植后，土壤都要富含一定的水分，大白菜的基本需要都要得到满足。
2.合理育苗
优质的土杂肥以及钾元素是大白菜苗床不可或缺的重要组成部分。在播种过程中需要确保菜畦中有着充足的水分，播种之后需要覆盖薄膜，晚上要增加东西做好适当的保温。对于温度大白菜较为敏感，出苗之前就要确保适宜的温度，而且不可以通风，温度过低时，可以选择用草苫遮盖菜苗。不同的天气状况揭开草苫的时间也有一定的区别，主要是根据当地的气候条件合理选择，下雪时需要将薄膜上的积雪及时清扫干净。大白菜出苗之后，就可以展开通风工作，白天撤除薄膜，减少覆盖薄膜的时间，逐渐撤除薄膜，让白菜在最短时间里适应周围的环境，减少白菜的死亡率。春季移栽时，要确认好行距和株距，种植完成也要覆盖薄膜，保持土壤的温度，加速推动白菜的生长。在治疗虫害时，尽可能的不要伤害蜜蜂，所以需要合理的选用药剂，授粉时，可以考虑通过人工抖动的方式进行，提高授粉成功率，从根本上提升大白菜的产量以及质量。
三、栽种的要点分析
1.栽种前的准备工作
在栽种大白菜之前，需要联系当地的实际情况以及大白菜的生长特点，选择最佳的栽培时间，仔细观察当地的气候条件等，配置足够的种子，对大白菜父母本生长的具体情况有一个大概的认识，根据预测的结果以及土地的面积来选定种植的时间以及栽种的密度。播种之前要确定选用何种类型的肥料，提升土壤的肥料，保持水土，及时的清楚田中的杂草，减少杂草争夺白菜生长过程中的营养物质，为白菜的生长创造舒适的环境氛围。
2.栽种后的要点分析
大白菜在栽培过程中要考虑采用无公害栽培技术，在播种完成之后，也要重视养护工作，要确定后期的病虫害和草害是否会影响到大白菜的正常生长。一旦出现这种情况，需要采取有效的措施加以控制。农药的选择要尽可能将对植物的损害降到最低，尽可能减少使用人工合成化肥，条件允许的情况下，选择有机肥料。花粉传播过程中，可以考虑采取放蜂的方式人工授粉，减少品种不良情况的出现。大白菜植株从绿色变成黄色时，要抓紧收割，避免脱粒的情况。收割完成后要将种子放置在合适的环境下筛选，坏种和其他杂质要及时区分开来，封存在小袋中，减少霉变的可能性。
四、白菜杂交制种的新方向
1.蕾期剥蕾授粉法
绝大多数情况下，是采取蕾期人工剥蕾和人工授粉的方式。柱头表层尚未形成特异蛋白质隔离层，这类种子在生长之后，具有自交不亲和的特点，但是这种方式会耗费大量的人力、物力以及财力，但是质量能够得到保证，适合用在自交不亲和的制种中。
2.花期盐水喷雾法
通常情况下，在白菜花期时，会选择3%到5%的盐水做好喷雾处理工作，这样种子自交结实率能够得到提升，效果和剥蕾基本一致，而且这种方法操作便捷，耗费的成本相对较低。
3.雄性不育两用系杂交制种
大白菜雄性不育两用系主要是通过核基因控制雄性不育，在生产过程中不仅可以将其作为木本实现杂交制种，而且也不会干预其不育的特性，在繁殖田中，通过自交的方式来维系不育的特点。
五、结语
由此可见，需要将大白菜杂交制种技术有效的运用到种植过程中，提升杂交制种的效率，为大白菜的高品质和高产量奠定坚实基础，推动大白菜种植业的发展，给广大农户增加收益，提升收入水平，推动农村经济的健康发展。
参考文献：
[1]吴美，孙瑛，杨洪振，崔香莲，吴新涛. 大白菜杂交制种技术规程[J]. 现代农业科技，2017（01）：60 67.
[2]赵美华，赵军良，赵俊，巫东堂. 大白菜穴盘育苗高产稳产杂交制种技术[J]. 农业科技通讯，2015（04）：264-265.