【摘 要】
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以小麦蛋白为原料,从中提取小麦醇溶蛋白(gliadin),将其与甘油混合、热压制备透明生物塑料,并优化其热压温度和时间。采用拉伸性能测试仪、TI-Premier型纳米压痕仪、DCAT21视
【基金项目】
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江苏省产学研联合创新基金资助项目(BY2016022-08);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(JUSRP51505,JUSRP11502)
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以小麦蛋白为原料,从中提取小麦醇溶蛋白(gliadin),将其与甘油混合、热压制备透明生物塑料,并优化其热压温度和时间。采用拉伸性能测试仪、TI-Premier型纳米压痕仪、DCAT21视频光学接触角测量仪、紫外分光光度计、热分析仪(TG)研究了热压温度和时间对小麦醇溶蛋白膜的拉伸性能、表面粗糙度、表面形貌、表面润湿性、透光性和热学性能的影响,并探索了热压温度和时间对小麦醇溶蛋白膜吸湿率、溶胀度和溶解性的影响规律。结果表明,热压温度为140℃、热压时间为12min条件下制备的小麦醇溶蛋白膜机械性能最好,膜
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