【摘 要】
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报道了一种快速、简便的同时测定食用甜味剂安赛蜜、阿斯巴甜和糖精的光度法，方法基于在pH=3.25的B-R缓冲溶液中对安赛蜜、阿斯巴甜和糖精三组分混合溶液进行光度测定，所得的重
【机 构】
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南昌大学化学系,九江学院化学化工学院
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报道了一种快速、简便的同时测定食用甜味剂安赛蜜、阿斯巴甜和糖精的光度法，方法基于在pH=3.25的B-R缓冲溶液中对安赛蜜、阿斯巴甜和糖精三组分混合溶液进行光度测定，所得的重叠波谱数据用主成分回归法（PCR）和偏最小二乘法（PLS）等化学计量学方法进行处理，结果表明主成分回归法（PCR）的预报误差最小。对样品进行测定，获得了较好的定量分析结果。安赛蜜、阿斯巴甜和糖精线性范围分别为1．0-30．00mg·L^-1，1.0～20．0mg·L^-1，1．0-14．0mg·L^-1。
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