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莴笋含有丰富的营养成分,每100克食用肉质茎含有7.0毫克的钙、0.02毫克的胡萝卜素和1.0毫克的维生素C.
莴笋脯的加工
【摘 要】
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莴笋含有丰富的营养成分,每100克食用肉质茎含有7.0毫克的钙、0.02毫克的胡萝卜素和1.0毫克的维生素C.
【机 构】
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山东省济宁农校272031
【出 处】
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农技服务
【发表日期】
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2003年11期
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