如何看待转基因技术在中国的研发及应用

来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:snower2010
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  2013年,崔永元与学术打假专家方舟子在网络上对转基因展开大辩论;2014年,因制作的转基因纪录片受到抨击,崔永元邀辩农业大学校长柯炳生;2015年,崔永元在复旦大学新闻学院发表题为“班门弄斧转基因”的演讲,与该校生命科学学院教授卢大儒展开了激烈争论。因崔永元身份的特殊性,网民不断跟进,进一步引发了民众对转基因的不安。
  转基因的相关概念及优势
  在农业生产领域,用现代分子生物学技术,将某些生物的基因转移到其他物种中,使其出现原物种不具有的性状或产物,由此形成的动植物、微生物被称之为转基因生物。以转基因生物为原料生产和加工的食品称为转基因食品。转基因技术是人类近150年以来最重要的生物学技术之一,它最先应用于农作物生产,1983年诞生了世界上最早的转基因作物(烟草),1994年美国孟山都公司转基因食品研制的转基因西红柿批准上市。目前全球转基因作物主要有大豆、棉花、玉米和油菜四种,中国大面积种植的主要作物是转基因棉花。
  与传统作物相比,转基因作物具有高产、经济、多样、适应性强的特性,有利于大规模单一作物种植,可减少人工投入,适合机械化播种与管理;转基因生物具有更优良的抗病、抗虫及抗自然灾害的特性,可有效地提高了作物的质量和产量,同时减少化肥、农药用量,改善生态环境,2010年美国科学院报告,转基因农作物对病虫害的抵抗力提高,可减少使用杀虫剂,利于环保,如转 BT 水稻农药施放就较少,转植酸酶玉米饲喂动物,降低了40%的磷污染;转基因能降低农作物生长成本,生产出更为优质的产品,价格也更为便宜。
  转基因食品的安全问题
  随着转基因作物的研发和产业化规模的不断扩大,转基因食品安全问题受到了世界各国政府和公众的普遍关注,成为争论的焦点。人们不由自主地发问:“转基因食品对人类健康有威胁吗?”。
  不少權威机构和科学家认为转基因植物与非转基因植物的营养性一致,并且可以安全食用。世界卫生组织、美国医学会、美国国家科学院、英国皇家学会等权威机构均认为:“食用转基因农作物的食物成分,不比普通方法改善的农作物来源的组分更危险”。我国著名杂交水稻育种专家、被誉为“世界杂交水稻之父”的袁隆平曾肯定了我国每年进口2000多万吨大豆用了抗除草剂的转基因并无安全性问题。
  鼓励研发 慎行推广
  对新的生物技术,我们应持慎重、科学的态度。国家主席习近平在中央农村工作会议上谈了他对转基因问题的看法:“我强调两点:一是确保安全,二是要自主创新。也就是说,在研究上要大胆,在推广上要慎重。转基因农作物产业化、商业化推广,要严格按照国家制定的技术规程规范进行,稳打稳扎,确保不出闪失,涉及安全的因素都要考虑到。要大胆创新研究,占领转基因技术制高点,不能把转基因农产品市场都让外国大公司占领了。”
  转基因技术在世界范围内已经得到应用和推广,中国远落后于发达国家。因自身存在不确定的潜在因素,在积极鼓励研发转基因技术的同时还是要慎之又慎,将推进转基因技术研发纳入农业重大发展战略之中,但不宜加快转基因主粮品种的商业化种植。
  发言需谨慎 知识需普及
  崔永元与专业人士展开基因农业网本出于进一步宣扬转基因的目的而组织了一场品尝转基因玉米的科普活动,结果催生了崔永元和方舟子在网络上的大辩论。两位名人争论的结果是崔永元获得了压倒性的支持。本文认为,知名人士在公开场合发声需要有确切的科学依据,尽量避免情感宣泄,尤其在发表与国计民生的相关言论时,更是需要三思而后行,且在转基因科普宣传上可以利用名人效应。
  现代社会舆论多元,在转基因问题上存在争议并非坏事,转基因既然关系是关系国计民生的重大技术,我们在讨论其安全性、合理性时,不能凭意气之争而论一时之长短,就让辩论回归辩论,科学回归科学。
其他文献
日本某公司开发了从酷暑中给奶牛降温的“奶牛保护装”。该奶牛“保护装”利用结合冷感素材和注水系统的自创技术,目前正验证实效当中。  一进入夏季,奶牛受酷暑影响产乳量下降。尽管奶农采取大型风扇、泼水等措施,但因全球温暖化影响等其效果不是很明显,农家还得承担高额电费。  这家公司采用能对抗放射能的冷感素材做成奶牛可以穿戴的“保护装”,再利用细管缓慢送水使面料经常保持湿润,利用气化进行冷却。  该“保护装
期刊
近年来,食品追溯技术日渐成熟,成为食品安全建设中不可或缺的一部分。在保障食品安全的同时,也给消费者维权提供了有力的证据支撑。  2016年1月20日-22日,首届中国(北京)食品追溯技术全产业链高峰论坛暨展览会在北京国家会议中心隆重举行。本次展览由由中国检验检疫学会、国家防伪工程技术研究中心产品追溯委员会、中国优质农产品开发服务协会和中国林业产业联合会联合主办,名洋国际会展(北京)股份有限公司、北
期刊
在传统的葡萄酒发酵罐中,如果酵母开始出现异变。它可能会在任何人还未闻到或品尝到其变异之前破坏葡萄酒。但是,在美国加州纳帕谷产区的某酒庄,员工们可以在这些变异因素发展成葡萄酒变质问题之前,就检测出这些风险因素。而这些,都要归功于发酵智能逻辑控制系统。  这是一款少数派报告风格的应用装置,该装置可以以分子为单位跟踪葡萄酒的情况,并为酿酒师们提供不同部分精确无比的信息,好让他们及时调整温度(控制热量=控
期刊
摘要:食品生产加工小作坊和食品摊贩量大面广,是我国食品安全监管的重点和难点。本文首先通过分析22个省市的食品生产加工小作坊和小摊贩监管法规,对食品小作坊和食品摊贩进行了界定。然后通过分析近十年来由食品小作坊和食品摊贩引发的食品安全事件,指出了食品小作坊和食品摊贩监管存在的主要问题。最后对如何做好食品小作坊和食品摊贩监管工作提出了一些对策建议。  关键词:食品安全;小作坊;摊贩;监管制度;法规  我
期刊
根据联合国在2009年公布的相关数据,到2050年全球食物消耗将上涨70%,因此找到新的替代性食物迫在眉睫。因此,宜家在哥本哈根成立了一个称为Space10的创新实验室,希望找到新的材料来代替目前的食材。  日前,Space10公布了他们的研究成果,而为了让人们更好地了解这些成果,研究人员将食物发明做成丸子的形式向人们呈现——在宜家和Space10看来,肉丸是人人都能理解的东西。那这个肉丸有何特别
期刊
煎炸油在反复高温煎炸过程中,与氧气、水分接触,发生水解、热氧化、热聚合、热综合等一系列复杂的化学反应,产生一些挥发性的醛、酮、酯等有害人体健康的物质,同时伴随着黏度增加、色泽加深等感官变化。而油炸食品中所含有的脂肪主要来自于煎炸油,煎炸油中的有害物质会吸附在煎炸食品中。这些有害物质都会危害身体,所以,煎炸油的安全使用问题已经成为广大消费群体、科研学者、煎炸食品制造业和国家食品安全监管等共同关注的问
期刊
虚拟现实、网络应用及在线游戏等数字媒体给葡萄酒业注入新的活力。人们印象中的法国葡萄酒总是给人带来传统、真实可靠、注重风土等印象,但是其悠久的葡萄酒传统并没有成为创新路上的障碍。对于法国来说,创新带来的是商业和文化的双重挑战。2015年7月,法国勃艮第及香槟产区正式被列入联合国教科文组织世界遗产名录。欧洲单一市场也在逐步实现商品与服务的自由流通,以及带来的风险与机会。  为了应对挑战,2014年7月
期刊
记者是在一次朋友聚会中认识熊坤新教授的,他给记者的第一印象是热情、开朗、幽默、风趣,像个“老顽童”。经朋友介绍,记者才了解到熊坤新教授是中央民族大学中国民族理论与民族政策研究院教授、博士生导师、国家“211工程”“985工程”当代中国民族问题战略研究基地民族理论与民族政策研究中心研究员,先后在《人民日报》、《光明日报》、《中国教育报》、《中国社会科学》、《民族研究》、《世界民族》、《中国藏学》等报
期刊
绿色食品是指对人和环境无害、有营养、优质的食品。随着工业化进程的不断加快,人类的生态环境日益恶化,食品的污染已成为不容忽视的问题。  常见的食品化学物质及危害  食品中的化学污染物包括农药残留、食品添加剂、加工过程中的污染物、环境污染物、有毒或不洁的包装材料、真菌毒素以及重金属等, 对这些污染物的检测则是控制食品安全的关键所在。  农药残留是指在农业生产中施用农药后一部分农药残存于谷物、蔬菜、果品
期刊
香蕉是华南四大名果之一,能周年结果,具有生长速度快、投产早、产量高、效益好、供应期长等优点。发展香蕉产业,既能增加农民收入,帮助农民脱贫致富,还能满足我国不断增长的香蕉市场需求。近几年,文山州马关县利用得天独厚的自然资源条件大力发展山地香蕉产业。经过这几年的发展,县内香蕉种植面积由2002年的2.1万亩发展到2015年的15.5万亩,总产量由2002年的2.12万吨发展到2015年的28万吨,总产
期刊