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<正>乌梅是我国重要的传统中药材,也是福建省上杭县的主要梅果加工产品。乌梅性味酸平,具有收敛、生津、安蛔、驱虫的功效。乌梅对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和绿脓杆菌等有明显的抑制作用;乌梅煮汤能预防和治疗肠炎和伤寒;乌梅捣烂外敷可治肿毒、风湿、刺伤、神经疼
乌梅加工技术
【摘 要】
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<正>乌梅是我国重要的传统中药材,也是福建省上杭县的主要梅果加工产品。乌梅性味酸平,具有收敛、生津、安蛔、驱虫的功效。乌梅对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和绿脓杆菌等
【机 构】
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福建省上杭县农业局经作站,
【出 处】
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农产品加工(创新版)
【发表日期】
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2012年02期
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