地瓜儿可溶性糖和还原糖的含量测定

来源 :西安文理学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：crosswind123

【摘要】

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以唇形科多年生草本植物地瓜儿苗的地下部分根茎地瓜儿为材料,研究地瓜儿的可溶性糖、还原糖的含量.采用苯酚法测定可溶性糖的含量,以蔗糖为对照品建立标准曲线,测得地瓜儿可

【作者】

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陈克克

【机构】

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西安文理学院生命科学系

【出处】

：

西安文理学院学报(自然科学版)

【发表日期】

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2009年01期

【关键词】

：

地瓜儿可溶性糖还原糖含量测定

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以唇形科多年生草本植物地瓜儿苗的地下部分根茎地瓜儿为材料,研究地瓜儿的可溶性糖、还原糖的含量.采用苯酚法测定可溶性糖的含量,以蔗糖为对照品建立标准曲线,测得地瓜儿可溶性糖的含量是0.553%;采用斐林试剂比色法测定还原糖的含量,以葡萄糖为对照品建立标准曲线,测得地瓜儿还原糖的含量是0.825%.

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