塞上风景好，最美六月天。尤其是乡下，那流淌在广袤田野上的一片片绿意，就像南方的那一条条江河一样，强烈地冲击着你的视野：谷子、黎子、豆子、玉米……排成一列，仿佛士兵一样，等待着她的农民首长检阅。
　　这时候，行走在庄稼当中，头顶湛蓝无比的天空，呼吸着自然赋予的清香，心境也变得无比开阔。我觉得，人生最幸福之事，莫过于和大自然如此亲近之时。
　　而在这大片大片的绿意之中，竟簇拥着一垄又一垄开着或白或粉小花的土豆花。土豆，在我们那儿，人们都叫她山药。就是这不起眼的山药，却陪伴著祖祖辈辈，陪伴着山川，成了几乎顿顿离不了的主食。记得儿时上山放驴，中午不想回家，就挖几个山药蛋，烧着吃。新鲜的烧山药，味道不比如今高档饭馆里的山珍海味差。吃完烧山药，在山底的小河里洗洗脚，石头板上躺一觉，那种贫穷中的"享乐"，别有一番滋味在心头。
　　土豆花，抢在向日葵、油菜花之前开放，成为田野中的一抹亮丽色彩，那一朵朵白色的小花，迎着阳光、迎着微风、迎着细雨，绽放着可爱的笑意，俨然已成为土豆对外的"新闻发言人"。她像是在告诉人们：我就是土豆花，土豆是我的根。
　　行走在田野中，看着这一簇又一簇的土豆花，我忽然心生对她的愧疚：儿时在农村生活了那么多年，竟然今天才感觉到她的存在感那么强烈。是因为她没有喇叭花、山丹丹花那么艳，还是因为她是土豆开出的花？
　　土豆花，同开在山坡上的花儿一样，日复一日地演绎着大自然的生长之道，倔强地向世人展示一个最简单不过却又最深奥的话题：世间从没有不经历风雨就能见彩虹的生物。只有经过春种夏长，才能有秋收冬藏。
　　待到土豆花"悄然退场"时，土豆就开始一天天地"长大"了，成为她的花朵在地下的又一次"绽放"。
　　土豆花，开得时间不长，也极不起眼。
　　但，越是这样，我们更不应该忘却她。因为她有一个再普通不过的名字———土豆花！