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鲁菜历史极其久远,由于山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好,所以决定了鲁菜的形成和发展.
中国保健专家谈鲁菜:传承高超技艺倡导营养科学
【摘 要】
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鲁菜历史极其久远,由于山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好,所以决定了鲁菜的形成和发展.
【机 构】
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中国中医研究院广安门医院食疗营养部
【出 处】
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中国西部科技
【发表日期】
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2005年18期
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