【摘 要】
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对保健食品中维生素A的含量测定进行研究,补充完善了维生素A的含量测定方法。采用高效液相色谱二极管法,ZORBAX Eclipse Plus C18,4.6 mm×150 mm,5μm色谱柱,流动相：甲醇
【机 构】
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海南省食品检验检测中心,儋州市食品药品检验所
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对保健食品中维生素A的含量测定进行研究,补充完善了维生素A的含量测定方法。采用高效液相色谱二极管法,ZORBAX Eclipse Plus C18,4.6 mm×150 mm,5μm色谱柱,流动相：甲醇;流速：1 m L/min;检测波长：294 nm;柱温：35℃;进样量：20μL。维生素A在5-100μg/m L范围内线性关系良好,R2=0.9999.本法专属性强,重现性好,灵敏度高,可作为保健食品中维生素A的含量测定的方法。
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