【摘 要】
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随着社会经济的不断发展，人民的物质生活水平逐渐提高。与此同时，食品安全成为人民最关心与担忧的问题，也引起了政府和社会的普遍关注。食品检验是严格按照我国相关法律和标准，对
【机 构】
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山西省朔州市质量技术监督检验测试所
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随着社会经济的不断发展，人民的物质生活水平逐渐提高。与此同时，食品安全成为人民最关心与担忧的问题，也引起了政府和社会的普遍关注。食品检验是严格按照我国相关法律和标准，对食品卫生、食品质量进行的一系列检测，旨在确保群众饮食安全。因此，保障我国食品安全是国家检验部门不可推卸的责任。现阶段，我国食品检验资源还存在着一些不足，为了更好地保护公民食品安全、保障公民健康。本文在深入分析了目前我国食品检验资源现状的基础之上，找出食品检验过程中的薄弱环节，并提出几点有利于我国食品检验工作更好发展的可行性建议。
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