【摘 要】
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通过系统的食堂食品安全检测培训,可以有利于行业自律,促进标准化发展.客观分析了当前食堂食品安全检查培训中存在的主要问题,包括缺乏相关培训和随机培训、讲师培训能力薄弱
【机 构】
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青岛市华测检测技术有限公司 山东青岛 266101
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通过系统的食堂食品安全检测培训,可以有利于行业自律,促进标准化发展.客观分析了当前食堂食品安全检查培训中存在的主要问题,包括缺乏相关培训和随机培训、讲师培训能力薄弱、人身财产保护不足、食品检测设备缺乏、信息共享平台缺乏等,职业道德培训容易被忽视,信息培训课程资源建设不足,培训实践环节少,缺乏配套的培训质量评价体系.针对这些问题,提出了一些解决办法和建议:定期组织相关培训,做好讲师的选聘工作,分类准确培训,把握好人民财产的保障,建立自测机制,加强人才培养和储备,加快信息共享平台建设,重视职业道德培训,加快信息课程资源建设,理论培训与实践培训相结合,构建培训培训质量评价体系.
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