诃子对低密度脂蛋白所含蛋白apoB100氧化修饰抑制效果的研究

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【摘要】

：

为了研究诃子(TCR)对低密度脂蛋白(LDL)所含蛋白apoB100氧化修饰的抑制效果,本文采用定性及定量荧光技术对诃子粗提物(CET)及诃子抗氧化有效部位-乙酸乙酯相(EAFT)抑制LDL所

【作者】

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江浩李佳臻韩世明郝澍张弦金洪光江慎华

【机构】

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九江学院药学与生命科学学院,江西中医药大学药学系,九江安德和生物科技有限公司,六盘水师范学院生物科学与技术学院

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

：

2019年22期

【关键词】

：

诃子低密度脂蛋白( LDL) APOB100 荧光光谱 Terminalia chebula Retzlow-density lipoprotein(LDL)

【基金项目】

：

国家自然科学基金(31360371,31660104),江西省重点研发计划(20171BBF60049,20181BBH80010,20192ZDF04032),江西省教育厅科技项目(GJJ161084,GJJ180918),江西省卫健委课题(2017B072),江西省天然产物与功能食品重点实验室开放基金资助项目,六盘水特色果树资源研究与利用重点实验室开放基金(52020-2017-02-03),

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为了研究诃子(TCR)对低密度脂蛋白(LDL)所含蛋白apoB100氧化修饰的抑制效果,本文采用定性及定量荧光技术对诃子粗提物(CET)及诃子抗氧化有效部位-乙酸乙酯相(EAFT)抑制LDL所含蛋白apoB100氧化修饰的抑制效果进行了研究。结果表明,CET能显著(P<0.05)抑制apoB100中赖氨酸(Lys)游离氨基活性降低,显示出相应的量效关系。在1.25~5.00μg/mL浓度范围内,EAFT对Lys游离氨基活性衰减具有较显著抑制效果(P<0.05);在5~15μg/mL浓度范围内,

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