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<正> 一、山楂晶1.原料选择与处理选择新鲜饱满的果实修去病虫害及腐烂的部分,清洗干净后,横切一圈去核。2.软化亩1000千克山楂加120千克水,放入锅内用旺火煮20～30分钟。3.取汁将软化的山楂用双层纱布或白布袋压挤
山楂的加工技术
【摘 要】
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<正> 一、山楂晶1.原料选择与处理选择新鲜饱满的果实修去病虫害及腐烂的部分,清洗干净后,横切一圈去核。2.软化亩1000千克山楂加120千克水,放入锅内用旺火煮20～30分钟。3.取
【机 构】
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衡水城乡科技学校053000
【出 处】
：
农村科技开发
【发表日期】
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2002年12期
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