论文部分内容阅读
本文对以低脂玉米粉生产淀粉糖浆时产生的废料玉米渣为原料 ,以沪酿 3 0 4 2和AS3 350为菌种 ,采用分开制种曲 ,混合制大曲 ,低盐固态发酵和高温短时浸淋方法 ,酿造特级酱油的新工艺进行了研究 ,并确定了最佳的工艺条件
玉米渣酿造酱油的新工艺研究
【摘 要】
：
本文对以低脂玉米粉生产淀粉糖浆时产生的废料玉米渣为原料 ,以沪酿 3 0 4 2和AS3 350为菌种 ,采用分开制种曲 ,混合制大曲 ,低盐固态发酵和高温短时浸淋方法 ,酿造特级酱油
【机 构】
：
齐齐哈尔大学
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2001年05期
其他文献
电影《集结号》最具创意之处或许是以中国文化传统来表达思政教育主题,这主要体现在两个方面:一是《集结号》把爱国主义、牺牲精神等思政教育主题用中国传统文化中的"舍生取
为了快速测定苹果叶面积,以Matlab软件为工具对数字图像进行解析求解叶面积,解析结果通过与叶面积仪、剪纸法测定结果进行对比,分析基于Matlab解析数字图像求解苹果叶面积的
电影《大鱼海棠》上映以来因台词过于现代、剧情交代不明饱受观众诟病,但其对丰富东方艺术形态的吸收和融入无疑是一次成功的传统文化体验过程。该电影在人物设定、场景制作
本研究选择宁夏灵武农场的典型排水支沟进行人工布设基质,在沟中布设土壤、炉渣、秸秆、锯末4种基质处理及铲草处理和对照(不做任何处理),研究分析了基质对农田排水沟水质的
<正>一、课题的提出(一)研究背景数学作为一门逻辑思维能力非常强的学科,学校开设这门课程的主要目的不单单是教会学生做题,而是培养学生的逻辑思维能力,这是学生学习数学科
会议
现代经济需要市场体制和国家体制之外的另类体制来满足社会经济的运行,这类体制的重要介体之一就是市场中介。市场中介是介于政府与社会、政府与企业、企业与企业之间的独立
<正>第三届(2013—2017年)教育部高等学校图书馆学专业教学指导委员会成立大会暨第一次工作会议于2013年8月22日—25日在兰州大学召开,会议由兰州大学管理学院承办。教学指导
2006年,云南首例飞行员辞职遭航空公司索赔1250万元,创下老板索赔"新高"的新闻被炒得沸沸扬扬,双方均不服仲裁结果,最后把官司打到了法院。2007年12月27日,昆明市官渡区人民
<正>区域创新能力主要体现在两个层面,一个层面是企业、大学研究机构、政府、金融的网络层面,即创新的网络互动能力,在创新资源一定情况下,创新网络是积极有效的,它会推动创
物联网、大数据、生物技术、人工智能等新技术、新模式在旅游业广泛应用,由此引发旅游产业融合逐渐加速、旅游企业运营模式不断变革、旅游人才需求不断升级。随着新工业革命