【摘 要】
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薄壳山核桃原产于美国、摩西哥,1900年引入我国,迄今已有120年的历史.薄壳山核桃具有果壳薄、含仁率高、富含不饱和脂肪酸等特点,是名副其实的保健食品,深受消费者的亲睐,消费量不断增加.目前,我国薄壳山核桃坚果年产量仅1000 t左右,而且主要用于苗木繁育,由此可见薄壳山核桃的市场前景非常广阔.随着薄壳山核桃优良品种的选育[1]和富根容器苗育苗技术的攻克[2-6],薄壳山核桃已推广到江苏、安徽、浙江、云南等十余个省份.薄壳山核桃产业迅速发展的同时,也暴露出不少亟待解决的问题.
【机 构】
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江苏省中国科学院植物研究所 南京,210014;江苏省南京绿宙薄壳山核桃科技有限公司;陕西省西安植物园
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薄壳山核桃原产于美国、摩西哥,1900年引入我国,迄今已有120年的历史.薄壳山核桃具有果壳薄、含仁率高、富含不饱和脂肪酸等特点,是名副其实的保健食品,深受消费者的亲睐,消费量不断增加.目前,我国薄壳山核桃坚果年产量仅1000 t左右,而且主要用于苗木繁育,由此可见薄壳山核桃的市场前景非常广阔.随着薄壳山核桃优良品种的选育[1]和富根容器苗育苗技术的攻克[2-6],薄壳山核桃已推广到江苏、安徽、浙江、云南等十余个省份.薄壳山核桃产业迅速发展的同时,也暴露出不少亟待解决的问题.
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