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摘要：现今，人们越来越认识到加强高职高专学生的人文素质教育，特别是优秀传统文化教育是非常必要的。在高职高专的《商品学》教学过程中渗透人文精神教育，就是要实现科学精神与人文精神的“融入”，使学生在认识商品、了解商品、应用商品的过程中，受到两种精神指引，使得自身的专业技能同人文素养协调发展，使学生在学习知识和技能的同时也收获情感、态度、理想等人文思维与人文精神。本文论述了在高职高专的《商品学》教学过程中融入人文教育的意义和方法。
关键字：《商品学》；人文素质教育；高职高专
中图分类号：G424.1
人文素质，从广义来说指一个人成其为人和发展为人才的内在精神品格。这种精神品格在宏观方面汇聚于作为民族精神脊梁的民族精神之中；体现在人们的气质和价值取向之中。从狭义来说指人文知识和技能的内化，它主要是指一个人的文化素质和精神品格。
目前，加强高职高专学生的人文素质教育，特别是优秀传统文化教育已经成为一种共识，人们越来越认识到加强高职高专学生的人文素质教育，特别是优秀传统文化教育是非常必要的。但是在具体的教育教学过程中如何去把握，如何把传授知识和高职高专学生的实际问题结合起来，让学生切实感受到传统文化对自身成长的效益，是当前亟待解决的问题。
高职高专学生人文素质教育与《商品学》的融入性的意义。
教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中指出，高等职业院校“要高度重视学生的职业道德教育和法制教育，重视培养学生的诚信品质、敬业精神和责任意识、遵纪守法意识，培养出一批高素质的技能型人才”。“高素质技能型人才”是一个综合概念，一方面强调高技能，另一方面强调高素质，前者主要靠专业技能教育来达成，后者主要靠人文素质教育来实现，只有两者的完美结合，才能实现高等职业教育的人才培养目标。
目前，虽然我国高职高专院校教育快速发展，但是出现了一种重实践、轻理论，重技术、轻人文的现象。很多高职高专院校由于过分强调职业教育的工具性和实用性，在对培养目标的理解上出现了一种功利化倾向。然而现实告诉我们人文素质教育与专业技能教育如“鸟之两翼、车之两轮”，不可顾此薄比。人文素质教育对完善职业教育教学体系和提升职业院校内涵建设具有促进作用，从某种意义上说，具有人文素质教育内涵的职业教育才是真正的高职高专教育。
《商品学》是一门建立于社会科学、自然科学、经济科学、管理科学理论基础上的综合性应用科学，是高职高专院校中市场营销专业、经济管理类专业的必修课程，是国际贸易专业、电子商务专业及其它专业的选修课程，在《商品学》的教学中融入人文素质教育，可以激发学生的学习热情、丰富学生的心灵内涵，有利于教学质量的提高，同时，在《商品学》的教学中渗透具有时代特点并符合中国国情的人文素质教育，有助于学生加强个人修养、完善人格气质，对学生未来的发展提供了强大的精神动力和情感支持。
高职高专院校的学制相对较短，实践教育的课时大于理论教育课时，不能开设过多的人文课程，因此人文素质教育应该渗透于技能实训过程中，贯彻于工学结合教育的全过程，在《商品学》教学过程中渗透人文精神教育，就是要实现科学精神与人文精神的“融入”，使学生在认识商品、了解商品、应用商品的过程中，受到两种精神指引，使得自身的专业技能同人文素养协调发展，使学生在学习知识和技能的同时也收获情感、态度、理想等人文思维与人文精神。
二、高职高专学生人文素质教育与《商品学》的融入的方法
（一）加强学生文化知识，拓宽学生知识面，把文化知识渗透于技能实践中。
在具体的教学过程中，实践实训过程中，把中国传统的优秀文化与具体的商品结合起来，在认识商品、熟悉商品和了解商品的同时，了解商品的文化背脊、文化底蕴，增加学生的学习兴趣，扩宽了学生的知识面。
1.饮食文化在《商品学》教学中的融入。
饮食文化是指在食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。《商品学》中在对于《食品的营养成分》讲解中，融入饮食文化教育。让学生了解什么是饮食文化，中国饮食文化的特点有哪些，中国的八大菜系的特点等等。
2.茶文化在《商品学》教学中的融入。
中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。世界第一部茶叶著作——《茶经》，就是出自我国唐代陆羽之手。让高职高学生了解掌握茶叶的分类、茶叶的特点之外，增加茶文化知识的讲解，可以增加学生的学习兴趣。如了解茶叶的发展史，了解茶道，了解与茶相关的文学作品等等。在我的实际教学中，组织高职高专学生观看《红楼梦--刘姥姥嬉游大观园》中关于品茶一段，学生观看后，了解了品茶除了要讲究茶叶之外，还有讲究茶具、冲泡所用的水。在我院举办的课程技能大赛中，我组织学生进行了茶艺表演，并获得了最佳创意奖，学生在学习茶艺表演过程中受益匪浅，在表演茶艺的过程中，传达了茶道精神。
3.酒文化在《商品学》教学中的融入。
在商业经营酒类批发和零售中酒可分为白酒、啤酒、黄酒、果酒和配制酒及进口酒。在讲解白酒、黄酒时，可加入中国的酒文化，把法国的葡萄酒文化融入到葡萄酒的讲解中，把各国的啤酒节文化加入到啤酒的讲解中，让学生了解各种酒的特点的同时，扩宽了自己的知识面。
（二）加强教师的人文素质修养，增加教师人格魅力
师者，传道授业解惑也。加强教师自身的人文素质修养，才能有效地传统给学生，增加教师的人格魅力，才能熏陶、感染更多的学生。缺乏人文素质修养的教师，不可能把人文知识融入到教学之中，更谈不上提高高职高专学生的人文素质了。教师不仅要加强自身专业的建设，还要多读书，与同行多进行交流，多走出去看看，扩大知识面，增加人格魅力。《商品学》是一门覆盖面很广的的学科，《商品学》教师更应该加强自身的文化知识，扩大知识面，把中国传统文化、外国文化融入到教学中。
（三）课程建设，增加专业课程的人文教育，开设与《商品学》相关的选修课程
提高高职高专学生的人文素质修养不是单独一门课程就能完成的，要加强人文课程的教育，也要增强专业课程的人文教育，同时可以开设选修课程，丰富学生的业余生活，提高学生的人文素质。在我院，根据高职高专的特点，新增了与《商品学》相关的选修课程----《商品美学与美学鉴赏》。
三、结论
把人文素质教育融入到高职高专学生的《商品学》教学过程中，可以有效地提高《商品学》教学质量，对于高职高专院校学生人文素质水平的提高有着重要意义！
参考文献：
[1]牛艳芳、朝鲁.《我院<商品学>课程建设与发展探索》.《商品质量》.2010年11月。
[2]温汉华.《浅议高职高职人文素质教育的课程教育》.《广西职业技术学院学报》.2011年6月第4卷第3期
关键字：《商品学》；人文素质教育；高职高专
中图分类号：G424.1
人文素质，从广义来说指一个人成其为人和发展为人才的内在精神品格。这种精神品格在宏观方面汇聚于作为民族精神脊梁的民族精神之中；体现在人们的气质和价值取向之中。从狭义来说指人文知识和技能的内化，它主要是指一个人的文化素质和精神品格。
目前，加强高职高专学生的人文素质教育，特别是优秀传统文化教育已经成为一种共识，人们越来越认识到加强高职高专学生的人文素质教育，特别是优秀传统文化教育是非常必要的。但是在具体的教育教学过程中如何去把握，如何把传授知识和高职高专学生的实际问题结合起来，让学生切实感受到传统文化对自身成长的效益，是当前亟待解决的问题。
高职高专学生人文素质教育与《商品学》的融入性的意义。
教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中指出，高等职业院校“要高度重视学生的职业道德教育和法制教育，重视培养学生的诚信品质、敬业精神和责任意识、遵纪守法意识，培养出一批高素质的技能型人才”。“高素质技能型人才”是一个综合概念，一方面强调高技能，另一方面强调高素质，前者主要靠专业技能教育来达成，后者主要靠人文素质教育来实现，只有两者的完美结合，才能实现高等职业教育的人才培养目标。
目前，虽然我国高职高专院校教育快速发展，但是出现了一种重实践、轻理论，重技术、轻人文的现象。很多高职高专院校由于过分强调职业教育的工具性和实用性，在对培养目标的理解上出现了一种功利化倾向。然而现实告诉我们人文素质教育与专业技能教育如“鸟之两翼、车之两轮”，不可顾此薄比。人文素质教育对完善职业教育教学体系和提升职业院校内涵建设具有促进作用，从某种意义上说，具有人文素质教育内涵的职业教育才是真正的高职高专教育。
《商品学》是一门建立于社会科学、自然科学、经济科学、管理科学理论基础上的综合性应用科学，是高职高专院校中市场营销专业、经济管理类专业的必修课程，是国际贸易专业、电子商务专业及其它专业的选修课程，在《商品学》的教学中融入人文素质教育，可以激发学生的学习热情、丰富学生的心灵内涵，有利于教学质量的提高，同时，在《商品学》的教学中渗透具有时代特点并符合中国国情的人文素质教育，有助于学生加强个人修养、完善人格气质，对学生未来的发展提供了强大的精神动力和情感支持。
高职高专院校的学制相对较短，实践教育的课时大于理论教育课时，不能开设过多的人文课程，因此人文素质教育应该渗透于技能实训过程中，贯彻于工学结合教育的全过程，在《商品学》教学过程中渗透人文精神教育，就是要实现科学精神与人文精神的“融入”，使学生在认识商品、了解商品、应用商品的过程中，受到两种精神指引，使得自身的专业技能同人文素养协调发展，使学生在学习知识和技能的同时也收获情感、态度、理想等人文思维与人文精神。
二、高职高专学生人文素质教育与《商品学》的融入的方法
（一）加强学生文化知识，拓宽学生知识面，把文化知识渗透于技能实践中。
在具体的教学过程中，实践实训过程中，把中国传统的优秀文化与具体的商品结合起来，在认识商品、熟悉商品和了解商品的同时，了解商品的文化背脊、文化底蕴，增加学生的学习兴趣，扩宽了学生的知识面。
1.饮食文化在《商品学》教学中的融入。
饮食文化是指在食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。《商品学》中在对于《食品的营养成分》讲解中，融入饮食文化教育。让学生了解什么是饮食文化，中国饮食文化的特点有哪些，中国的八大菜系的特点等等。
2.茶文化在《商品学》教学中的融入。
中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。世界第一部茶叶著作——《茶经》，就是出自我国唐代陆羽之手。让高职高学生了解掌握茶叶的分类、茶叶的特点之外，增加茶文化知识的讲解，可以增加学生的学习兴趣。如了解茶叶的发展史，了解茶道，了解与茶相关的文学作品等等。在我的实际教学中，组织高职高专学生观看《红楼梦--刘姥姥嬉游大观园》中关于品茶一段，学生观看后，了解了品茶除了要讲究茶叶之外，还有讲究茶具、冲泡所用的水。在我院举办的课程技能大赛中，我组织学生进行了茶艺表演，并获得了最佳创意奖，学生在学习茶艺表演过程中受益匪浅，在表演茶艺的过程中，传达了茶道精神。
3.酒文化在《商品学》教学中的融入。
在商业经营酒类批发和零售中酒可分为白酒、啤酒、黄酒、果酒和配制酒及进口酒。在讲解白酒、黄酒时，可加入中国的酒文化，把法国的葡萄酒文化融入到葡萄酒的讲解中，把各国的啤酒节文化加入到啤酒的讲解中，让学生了解各种酒的特点的同时，扩宽了自己的知识面。
（二）加强教师的人文素质修养，增加教师人格魅力
师者，传道授业解惑也。加强教师自身的人文素质修养，才能有效地传统给学生，增加教师的人格魅力，才能熏陶、感染更多的学生。缺乏人文素质修养的教师，不可能把人文知识融入到教学之中，更谈不上提高高职高专学生的人文素质了。教师不仅要加强自身专业的建设，还要多读书，与同行多进行交流，多走出去看看，扩大知识面，增加人格魅力。《商品学》是一门覆盖面很广的的学科，《商品学》教师更应该加强自身的文化知识，扩大知识面，把中国传统文化、外国文化融入到教学中。
（三）课程建设，增加专业课程的人文教育，开设与《商品学》相关的选修课程
提高高职高专学生的人文素质修养不是单独一门课程就能完成的，要加强人文课程的教育，也要增强专业课程的人文教育，同时可以开设选修课程，丰富学生的业余生活，提高学生的人文素质。在我院，根据高职高专的特点，新增了与《商品学》相关的选修课程----《商品美学与美学鉴赏》。
三、结论
把人文素质教育融入到高职高专学生的《商品学》教学过程中，可以有效地提高《商品学》教学质量，对于高职高专院校学生人文素质水平的提高有着重要意义！
参考文献：
[1]牛艳芳、朝鲁.《我院<商品学>课程建设与发展探索》.《商品质量》.2010年11月。
[2]温汉华.《浅议高职高职人文素质教育的课程教育》.《广西职业技术学院学报》.2011年6月第4卷第3期