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近十多年来,随着肌醇用途的开发,国内外肌醇的需要量迅速增加,肌醇的价格也迅速上涨,至1995年国际市场已达到3—4万美元/t,肌醇价格的提高和高利润,刺激了国内生产厂家,老厂迅速扩产,新厂不断增加。但传统的工艺成本高,影响肌醇成本的原因是多方面的,肌醇得率低是其主要原因,蛋白质等杂质对得率和成本的影响最大。