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利用羟丙基淀粉的羟丙基可水解成丙二醇,丙二醇可与水合茚三酮反应生成紫色络合物的性质,用分光光度法定量测定羟丙基淀粉取代度,并在每次测定过程中同时进行不同浓度丙二醇标样的测定,以减少试验过程中因试验操作而产生的误差,使实验结果的可重复性提高.
羟丙基淀粉取代度测定方法初探
【摘 要】
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利用羟丙基淀粉的羟丙基可水解成丙二醇,丙二醇可与水合茚三酮反应生成紫色络合物的性质,用分光光度法定量测定羟丙基淀粉取代度,并在每次测定过程中同时进行不同浓度丙二醇
【机 构】
：
郑州工程学院,郑州 450052
【出 处】
：
粮食与油脂
【发表日期】
：
2000年8期
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