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以维生素Ｃ、牛磺酸等为营养素，采用科学配方，合理工艺，制成一种营养型固体饮料。产品颗粒均匀、疏松完整；速溶性好；色泽晶亮透明，有菠萝、草莓、橙法等多种香型，风味独特，酸甜爽口，富有营养，可适合不同年龄人的需要。
营养型固体饮料的研制
【摘 要】
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以维生素Ｃ、牛磺酸等为营养素，采用科学配方，合理工艺，制成一种营养型固体饮料。产品颗粒均匀、疏松完整；速溶性好；色泽晶亮透明，有菠萝、草莓、橙法等多种香型，风味独特，酸甜爽口，富有
【机 构】
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江苏省食品发酵研究所
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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1997年2期
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