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几百年来大豆一直是亚洲人饮食的基本组成部分。近年来，这种富含植物蛋白质的食品已在全球范围得到普及。由大豆为原料的营养饮料产品也成为全世界需求最高的食品之一。
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【摘 要】
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几百年来大豆一直是亚洲人饮食的基本组成部分。近年来，这种富含植物蛋白质的食品已在全球范围得到普及。由大豆为原料的营养饮料产品也成为全世界需求最高的食品之一。
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2006年10期
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