【摘 要】
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目前,我国各界都越来越重视食品安全的相关事宜,尤其是动物食品的安全,在实际的生产过程中发现,保证动物食品安全的主要方式就是设置相应的定点屠宰场,在群众当中得到了广泛
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目前,我国各界都越来越重视食品安全的相关事宜,尤其是动物食品的安全,在实际的生产过程中发现,保证动物食品安全的主要方式就是设置相应的定点屠宰场,在群众当中得到了广泛的认可。设置的定点屠宰场应该在屠宰检疫工作方面具有科学性,并且遵循规范的检疫方法,这样才能够使检疫工作得到长远的发展,加强检疫工作人员的技术水平,保证供给市场上健康的肉类食品,将基层的屠宰检疫工作落实到位。现主要介绍屠宰检疫的相关注意事项。
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