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试验采用甲醛和醋酸两种方法处理双低菜籽饼,试验用瘤胃液来自成年杂交牛,体外试验测定这两种不同处理方法对双低菜籽饼蛋白质瘤胃降解率及小肠消化率的影响.结果表明,甲醛处理可显著降低双低菜籽饼蛋白质瘤胃降解率,提高UDP消化率和小肠表观真蛋白(P＜0.01),而醋酸处理对双低菜籽饼蛋白质瘤胃降解率、UDP消化率影响不大(P＞0.05),但可显著提高小肠表现真蛋白(P＜0.05).