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β－环状糊精分子所具有的特殊的立体结构，筑成了一种能包埋客体分子的“分子胶囊”，而广泛应用于化工、食品及医药等工业部门。
环状糊精的结构与性能
【摘 要】
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β－环状糊精分子所具有的特殊的立体结构，筑成了一种能包埋客体分子的“分子胶囊”，而广泛应用于化工、食品及医药等工业部门。
【机 构】
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太原塑料一厂,太原工业大学
【出 处】
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太原工业大学学报
【发表日期】
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1994年03期
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