为了保证食品的安全，就需要对食品进行分析与检验。绿色分析测试技术就是其中的一种检验方法，该种检验方法具有绿色环保的特点。绿色分析测试技术的应用，能够在很大程度上减少化学试剂的使用，避免食物受到污染。本篇文章详细的探讨了该项技术在食品检验中的应用，使其充分的发挥出作用。
　　绿色分析测试技术
　　绿色分析化学。绿色分析化学是化学中的一种，是最近几年提出的一种新型化学。绿色化学具有较强的科学性，此理论一经提出，便受到了社会各界的广泛关注。绿色化学致力于绿色环保的理念，其在应用的过程中尽最大可能的避免污染现象的出现。绿色化学主要包括了几个方面的内容，这些内容分别为：其一，绿色样品处理技术；其二，绿色分析测试技术。这两项技术被广泛的应用在食品检验的过程中。这两项技术的应用，能够减少食品检验过程中化学试剂的使用，这样，就能够有效的从源头处控制食品的质量，避免化学试剂对食品的污染。与此同时，还保证了食品的完整性。
　　绿色分析测试技术。绿色分析技术是最近几年兴起的一种技术手段，其有着生态环保的特点。在食品的检验中有着广泛的应用。该种方法的应用能够有效的减少食品检验过程中化学试剂的使用，从根源处避免食品污染问题的出现。
　　绿色分析测试技术在食品检验中的运用
　　近红外光谱技术的应用。在对食品进行检测的过程中，近红外光谱技术是一种常用的技术手段，该技术操作简单并且适用的范围广泛，主要包括對固体食品；液体食品、以及半液体食品进行无损伤的检测。该技术由于操作简便，因此，在应用的过程中不需要权威专家的引导。只需要通过检测的机器对不同的样本进行检测。近红外光谱技术在应用的过程中应当结合化学计量方法共同应用，这样能使食品检验的结果更加的直观。使检测的数据具有一定的权威性。
　　例如：在检验奶粉质量的过程中，应当在奶粉中选取六个指标，并根据这些指标建立起近红外光谱的模型，接下来，再对奶粉的质量进行严格的控制。这种方法将近红外光谱技术与模型技术充分的融合在一起，准确的检测出奶粉的酸度，若奶粉的理化指标与近红外光谱模型相近，那么，奶粉的学性质稳定，质量合格。
　　微流控芯片技术的应用。微流控芯片技术主要应用于食品检验中的添加剂检验以及农药残留检验。主要是对食物中的细菌以及霉菌等菌种进行检验。在此基础上，该项技术还能够准确的检测出更微小的微生物。与此同时，当人们的身体内缺少营养元素而发生疾病时，微流控芯片技术还能够有效的对发生疾病的原因进行解释，并且这种解释具有较强的权威性。
　　X射线荧光分析技术的应用。采用X射线荧光分析技术来对食物进行检验，前提是应当保证食物样本完好，这样才能保证检验结果的准确性。在当前状况下，我国的食品市场中存在着大量的假冒伪劣产品，许多食品仿真的程度都非常高，不能直接用眼睛观察出来。或者有一些食物采用劣质的材料代替原材料，这样就会严重的影响到食品的质量。这时，就可以应用X射线荧光分析技术来检测食品。相关的检测人员以食品的产地以及食品的原料为依据来对食品进行检验，找出劣质产品并予以处理。避免低质量以及假冒伪劣食品流入到市场中，威胁到人们的身心健康。相关的检验人员应当对高质量的食物加以保护，维护这些产品的信誉度，使食品市场能够正常的运行。
　　将绿色分析技术应用到食品检验中，能够有效的降低化学试剂造成的食品污染。就目前的状况来看，采用绿色分析测试技术来对食品进行检验，是未来发展的必然趋势。本篇文章主要探讨了该技术在食品检验中的应用。希望通过本篇文章的探讨，绿色分析测试技术能够被广泛的应用，使食品的质量得到保障。