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乌龙茶是发酵茶的一种,经过炒青和烘焙等多道制茶工序制作而成,口味独特,并且能够促进减肥和降脂肪等功效。本文对当前使用的乌龙茶制作技术进行探索和分析,并对制作技艺和品质进行总结,以便为乌龙茶制作提供实践依据。
名优乌龙茶制作工艺及品质要求
【摘 要】
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乌龙茶是发酵茶的一种,经过炒青和烘焙等多道制茶工序制作而成,口味独特,并且能够促进减肥和降脂肪等功效。本文对当前使用的乌龙茶制作技术进行探索和分析,并对制作技艺和品
【机 构】
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福建省安溪县茶业管理委员会办公室
【出 处】
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新农业
【发表日期】
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2020年23期
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