【摘 要】
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本实验通过盐酸酸解蜂花粉乙醇提取物,薄层色谱法分离酸解液中黄酮醇,并测定酸解液中黄酮醇的含量及其抗氧化活性。结果表明：蜂花粉乙醇提取物酸解后,槲皮素（Rf值0.59）含量为0.4
【机 构】
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中国农业科学院蜜蜂研究所,北京市卫生局临床药学研究所
【基金项目】
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国家公益性行业(农业)科研专项经费项目(nyhyzx07-041)
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本实验通过盐酸酸解蜂花粉乙醇提取物,薄层色谱法分离酸解液中黄酮醇,并测定酸解液中黄酮醇的含量及其抗氧化活性。结果表明：蜂花粉乙醇提取物酸解后,槲皮素（Rf值0.59）含量为0.40mg/g,山奈酚（Rf值0.71）含量为3.98mg/g,酸解液DPPH.清除率强于花粉乙醇提取物。经制备液相分离,采用核磁和质谱鉴定出一种黄酮醇苷,其结构为山奈酚3-O-（2＂-O-β-D-吡喃葡萄糖）-β-D-葡萄糖。采用TLC-DPPH技术对蜂花粉乙醇提取物及其酸解液中抗氧化成分进行追踪,为花粉中黄酮醇苷的抗氧性研究提供参
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