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水培韭菜是利用DFT深液流栽培方式,通过循环流动的营养液为韭菜提供营养物质和氧气。文章介绍了发展水培韭菜的优势,概述了水培韭菜DFT深液流技术设施与结构,综述了目前水培韭菜在营养液、育苗定植、定植后管理及采收、病虫害防治方面的研究进展,指出了推广水培韭菜目前存在的问题并给出适当建议,展望了水培韭菜规模化生产的发展前景。