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分别将2.5％的没食子酸(GA)、茶树精油(TTO)、茶多酚(TP)加入聚乙烯醇(PVA)/羟丙基甲基纤维素(HPMC)复合薄膜基质中制得三种抗氧化活性薄膜,对薄膜的理化性能进行了评估.同时,以聚丙烯(PP)作为外层包装材料、活性薄膜作为内层包装材料对葵花籽油进行了 5周的光照贮藏实验.结果显示三种薄膜均具有较强的紫外阻隔性.2.5％GA与2.5％TP两种活性薄膜的抗氧化活性、氧气阻隔性、力学性能优异.各组油样的氧化值、酸价、共轭二烯含量、共轭三烯含量、2-硫代巴比妥酸值(TBA)的变化趋势显示薄膜对油脂的保护能力为:2.5％GA＞2.5％TP＞2.5％TTO＞KB.