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提出了用电渗析膜分离提纯甘氨酸的新工艺,重点对现行甘氨酸生产工艺"氯乙酸氨解法"制得的甘氨酸与氯化铵混合液,采用电渗析膜分离法进行试验以除去甘氨酸中的氯化铵.分离后的产物,经浓缩得到高纯产品甘氨酸.试验取得了比较满意的结果.与现行工艺相比,污染少,收率提高,生产成本显著下降,该工艺具有良好的开发前景.