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苦瓜是一年生攀缘性葫芦科草本植物，食用部分为嫩果。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。果实中含有丰富的蛋白质和维生素A、B、C，可以治疗糖尿病，是一种高营养的保健蔬菜食品。为保证苦瓜产品质量，使之达到无公害标准，需掌握的技术要点如下。
北方无公害苦瓜保护地栽培技术
【摘 要】
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苦瓜是一年生攀缘性葫芦科草本植物，食用部分为嫩果。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。果实中含有丰富的蛋白质和维生素A、B
【机 构】
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黑龙江省龙江县白山乡农业综合服务中心,黑龙江省龙江县绿色食品开发领导小组办公室
【出 处】
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中国园艺文摘
【发表日期】
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2010年7期
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