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在食品工业,双水相萃取技术与传统萃取相比具有很多优势。该文介绍双水相萃取技术及其原理、特点,综述双水相萃取技术在食品工业中应用,并展望其应用前景。
双水相萃取技术在食品工业中应用
【摘 要】
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在食品工业,双水相萃取技术与传统萃取相比具有很多优势。该文介绍双水相萃取技术及其原理、特点,综述双水相萃取技术在食品工业中应用,并展望其应用前景。
【机 构】
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河南工业大学化学与化工学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2011年09期
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