南京市7—15岁弱智儿童营养调查

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本文对50例7~15岁弱智儿童进行了营养调查。结果表明,膳食中热能、蛋白质的供给较适宜,铁、维生素B_1,C的摄入量充裕;钙的摄入量偏低,维生素A,B_2、摄入严重不足;膳食中缺乏鱼类及乳、蛋类食品,优质蛋白质供给偏低。体格检查发现身高和体重多为中等及中下等;血红蛋白测定示贫血发生率59.46%,尿负荷试验示维生素B_1、B_2、C不足和缺乏分别占66.7%、48.2%和22.2%;头发中铜、锌、铁三种微量元素含量均属正常。
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