【摘 要】
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随着人们生活水平的改善,人类对畜产品的品质要求愈来愈高,如何降低其体脂沉积,增加蛋白质积累,改善肉品质,一直是困扰畜牧业的难题.为了降低生产成本并满足消费者对低脂肪的
【机 构】
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云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室
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随着人们生活水平的改善,人类对畜产品的品质要求愈来愈高,如何降低其体脂沉积,增加蛋白质积累,改善肉品质,一直是困扰畜牧业的难题.为了降低生产成本并满足消费者对低脂肪的要求,人们一直在寻找降低肉品脂肪含量的方法.近几年的研究表明,在日粮中添加共轭亚油酸能够增强动物免疫力,提高饲料利用效率,增加瘦肉率等作用,并且发现CLA与癌症、糖尿病、心血管疾病以及肥胖症有密切的联系,尤其在脂肪代谢上的作用日益引起科研工作者的关注,在此领域,国内尚未开展这类研究,国外也刚刚起步.
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