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本文从传感器及测量整机入手，分析系统组成，确定采用CAN总线技术进行测量数据传输．设计水分测定网络系统及其通信协议；通过Ansys建模分析，使用PCB敷铜层加工成测量电容极板．确定边缘电场电容式粮食水分传感元件结构参数；分析容／频转换方法及其硬件电路，设计边缘电场电容式粮食水分传感器：提出解决抗干扰及减少系统误差方法，给出数据处理思路，提高谷物水分在线测量精度。