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目的：研究肉桂油对胰岛素抵抗小鼠糖脂代谢的影响,探讨其作用机制.方法：采用高脂饲料喂养建立小鼠胰岛素抵抗模型,经肉桂油治疗后测定口服糖耐量及胰岛素耐受,观察体质量、血糖、血清胰岛素、甘油三酯、总胆固醇、瘦素、抵抗素、脂联素的变化.结果：肉桂油能降低胰岛素抵抗小鼠的体质量（30.3±3.6vs34.6±3.1,P〈0.05）、血糖（7.6±2.2vs9.2±1.3,P〈0.05）、血清胰岛素（1.3±0.1vs1.7±0.2,P〈0.05）、甘油三