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长吻鮠是我国特有的名贵淡水鱼之一,分布于长江及辽河等水域,为肉食性底层鱼类。体重一般为1.5～2千克,大的可达10千克左右,长吻鮠肉嫩刺少,味道鲜美,民间有"不食江团(长吻鮠),不知鱼味"之说。目前,市场上销售的长吻鮠主要是自然捕捞的,数量少,价格高,一
长吻鮠及其成鱼养殖
【摘 要】
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长吻鮠是我国特有的名贵淡水鱼之一,分布于长江及辽河等水域,为肉食性底层鱼类。体重一般为1.5～2千克,大的可达10千克左右,长吻鮠肉嫩刺少,味道鲜美,民间有"不食江团(长吻鮠),
【机 构】
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山东省郓城县水产局
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2001年24期
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