【摘 要】
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<正>芋头又称芋艿,原产我国和印度等火热潮湿的沼泽地带,喜温怕旱,宜种植在疏松肥沃的沙壤土中,近年在新郑种植发展很快。芋头要求高温多湿的环境,生长期要有20℃的温度,球茎
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<正>芋头又称芋艿,原产我国和印度等火热潮湿的沼泽地带,喜温怕旱,宜种植在疏松肥沃的沙壤土中,近年在新郑种植发展很快。芋头要求高温多湿的环境,生长期要有20℃的温度,球茎在27~30℃时发育良好,比较耐阴,短日照能促进球茎形成。口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,易于消化,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。芋头的营养价值也很
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