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茶的品质差别较大，可根据外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。新茶和陈茶：新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等．滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，
怎么鉴别绿茶？
【摘 要】
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茶的品质差别较大，可根据外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。新茶和陈茶：新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等．滋味甘醇爽口
【出 处】
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蚕桑茶叶通讯
【发表日期】
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2004年4期
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