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对宜春市市场上9种品牌的纯鲜牛奶分别用凯氏定氮法、原子吸收分光光度法、碱式滴定法进行了蛋白质、微量元素和苯甲酸钠含量的测定,在同等实验条件的基础上对9种品牌纯鲜牛奶的品质作了比较研究.
江西省宜春市市场鲜牛奶品质分析
【摘 要】
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对宜春市市场上9种品牌的纯鲜牛奶分别用凯氏定氮法、原子吸收分光光度法、碱式滴定法进行了蛋白质、微量元素和苯甲酸钠含量的测定,在同等实验条件的基础上对9种品牌纯鲜牛
【出 处】
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广东微量元素科学
【发表日期】
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2004年期
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