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蜂毒的化学成分非常复杂，有酶类：透明质酸酶、磷脂酶A2、酸性磷酸酶等；肽类：蜂毒肽（蜂毒溶血肽）、蜂毒神经肽、肥大细胞脱粒肽（MCD肽）、阿度拉平、心脏肽、普鲁卡胺；生物活性胺类：组织胺、多巴胺、去甲肾上腺素等；还含有少量的易挥发成分。蜜蜂及其产品引起的过敏反应，主要通过4条途径：一是蜜蜂虫体碎屑吸入变态反应，表现为每当进入蜂场或清理蜂箱时出现鼻眼发痒、打喷嚏、流清鼻涕、鼻塞、流泪，严重者可出现哮喘，