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对5℃、25℃和35℃条件下保存6个月或12月的油菜种子发芽率、发芽指数、活力指数、电导率和脱氢酶活性研究显示，油菜种子在不同温度条件下有不同的最佳含水量范围，最佳含水量可随保存温度下降而上升，35℃、25℃和5℃条件下油菜种子最佳含水量分别为4.0%～5.4%、4.0%～6.3%和7.5%以上。推荐油菜种子5～35℃超干燥保存的实用含水量为4%～5%。