【摘 要】
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我国食品安全监管模式经历了一系列变化,对食品卫生和食品安全管理及相应的食品安全监测与检验机构能力建设产生重大的影响。本文以知网等为平台,通过梳理相关文献,就我国食
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我国食品安全监管模式经历了一系列变化,对食品卫生和食品安全管理及相应的食品安全监测与检验机构能力建设产生重大的影响。本文以知网等为平台,通过梳理相关文献,就我国食品安全监管体系的变化、疾控机构食品安全相关监测检验能力建设和食品安全监管模式的演变对疾控系统相关检验检测能力建设的影响进行综述。针对近些年来疾控系统食品安全监测检验方面的能力弱化趋势,提出保障各地食品安全的效能,加强监管系统及第三方实验室之间的合作,整合地方资源等建议,为提升各地食品安全监测检验能力,扩大监测覆盖范围与力度,确保食品安全提供借鉴。
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