基于“校企合作、项目承载式”实践教学体系的构建——以食品工艺学实践教学为例

来源 :安徽农学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hbbzy
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食品工艺学实践教学是食品类应用型人才培养的重要环节,对于一般地方性本科院校,由于办学经费和办学场地的限制,实践教学往往流于形式。该文针对目前地方性本科院校实践教学存在的一些实际问题,以食品工艺学实践教学为例,探索"校企合作、项目承载式"实践教学模式的构建。
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