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香蕉保鲜剂的制作淄博市山东冶金学校（２５５０７０）陈久林香蕉美味可口，但在贮藏、运输和销售过程中易腐烂变质．用化学方法制备过氧化钙可使香蕉保鲜，存放两个月而香蕉硬度、色表、味道不变，而未用过氧化钙保鲜的香蕉４－５天后即开始软化，变黄．过氧化钙的制备：...
香蕉保鲜剂的制作
【摘 要】
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香蕉保鲜剂的制作淄博市山东冶金学校（２５５０７０）陈久林香蕉美味可口，但在贮藏、运输和销售过程中易腐烂变质．用化学方法制备过氧化钙可使香蕉保鲜，存放两个月而香蕉硬度、色表、味道不变，而
【机 构】
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淄博市山东冶金学校
【出 处】
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化学教学
【发表日期】
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1996年8期
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