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镇川是指榆林市榆阳区南部乡间的一个小镇,镇虽小却因乡土名食“干炉”而名扬陕北。镇川干炉,与绥德黑粉、米脂驴板肠等陕北名食齐名,而且只要一提“干炉”陕北人都会想到镇川,使小镇之名顿生光彩。
镇川干炉
【摘 要】
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镇川是指榆林市榆阳区南部乡间的一个小镇,镇虽小却因乡土名食“干炉”而名扬陕北。镇川干炉,与绥德黑粉、米脂驴板肠等陕北名食齐名,而且只要一提“干炉”陕北人都会想到镇
【机 构】
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不详
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
：
2018年12期
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