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利用深层发酵技术，从灵芝发酵液中提取并纯化其中的有效成份，并介绍发酵技术生产的发酵液在食品与医药领域的应用，开发新型保健食品饮料和新型药品。
灵芝深层发酵液的分离纯化与应用
【摘 要】
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利用深层发酵技术，从灵芝发酵液中提取并纯化其中的有效成份，并介绍发酵技术生产的发酵液在食品与医药领域的应用，开发新型保健食品饮料和新型药品。
【机 构】
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彭城大学食品工程系
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2001年01期
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