我国果蔬贮藏保鲜现状及展望

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<正>一、我国果蔬生产概况1.栽培面积、产量、人均占有量我国地域广阔,人口众多,果品产量和消费量均为全球第一。我国的果园种植面积约为1183.06万公顷,果品总产量22768.18万吨。其中,苹果产量3598.48万吨,柑橘类产量(柑、橘、橙、柚、柠檬)2944.04万吨,梨产量1579.48万吨,香蕉产量1040万吨,葡萄产量906.75万吨(以上为2011年年鉴数据,不包含台湾、香港和澳门,下同)。
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